老三的家 - 客居安克拉治 (Anchorage of Alaska)

看過宮崎駿卡通“龍貓“的人，對於聰明伶俐的姊姊小月應該非常喜愛吧！看她小小年紀肩負起母職的重任，除了要應付自己的課業外，煮飯、洗衣等家事一手包辦，此外還得照顧更年幼的妹妹。想不到在大人眼中善解人意、孝順父母、友愛妹妹的小月在我家哥哥眼中卻變成同儕的壓力。 上小二的哥哥看龍貓的次數不下20次吧！以前的觀看重點都放在龍貓出現的片段，隨著年紀增長開始注意到卡通裡居家環境與自己所處的環境大大不同，教室內的上課情形與桌椅編排方式與自己的也不一樣，最叫人驚訝的是同樣唸小學的小月居然可以自己生火煮一家三口的飯菜，尤其是哥哥每天早上都必須大人叫醒才有辦法起床，而小月卻已是自動自發早早起來準備早餐了。 越想越覺得不可思議的哥哥開始質疑影片內容的真實性，不斷反覆地問我們故事內容是否屬實，我們告訴他整個故事的架構或許是虛構的，但是唸小學的小朋友在家裡幫忙煮飯、打掃或出外幫忙農作在農業社會是常有的事，哥哥聽得下巴差點沒掉下來，喃喃自語的直說:“為什麼我都不會？“ 從此後，每當我在廚房開始動鍋鏟時，哥哥也趕緊進入廚房跟著前後打轉、問東問西，一副躍躍欲試的樣子，我也趁機教他廚房設備的用途以及該注意的安全事項，但是說歸說怎麼記得牢呢？於是決定讓哥哥從最簡單又好吃的蛋餅開始。還記得哥哥第一次煎蛋餅時，老是忘記雙手須遠離熱鍋，被燙了好幾次，疼痛地眼淚不斷掉下來。 不過疼痛並沒有阻斷哥哥效法小月的決心，連續練了兩三個週末後，哥哥終於可以自己獨立操作了，以下就是“蛋餅小廚實作記錄“。 步驟 1: 準備蛋餅麵團 (一杯麵粉＋一杯水＋兩顆蛋+蔥花 ，約4份蛋餅）（雖然做過好幾次，但是比例老是記不清楚，每次都得再問媽媽，蔥花也是媽媽切的） 步驟 2: 倒油入鍋後展開（剛開始的時候覺得鍋子超重的，現在拿起來已經沒那麼吃力了） 步驟 3: 油鍋熱好後，加入一份的蛋餅麵團均勻展開（麵團入鍋部份還是請媽媽幫忙，因為我怕一次倒太多） 步驟 4: 一分鐘後檢查是否已經可翻面 步驟 5: 嗯！今天的火候掌握得不錯，翻面翻得很順利哦 步驟 6: 順利完成一份了（第一份先給弟弟，因為他吃得最慢，還有三份要煎，我得繼續努力才能吃到自己親手做的蛋餅） 【後記】自從幫哥哥拍照留念後，他效法小月的心已漸漸冷卻，不但不再熱衷煎蛋餅，也很少進廚房東張西望，真是三分鐘熱度阿！ Jean 01/20/2008